Detailed Notes on غذای ترکیه ای با بادمجان

Detailed Notes on غذای ترکیه ای با بادمجان

Blog Article

ما تصمیم داریم آرشیو کاملی از دستور پخت های غذاهارو داشته باشیم که با یه سرچ ساده پیداشون کنیم.

با تل کریستالی درخشان جذاب ؛موهات همیشه مرتب و خوش‌استایله!

یک عدد ورق یوفکا را روی سطح پهن کنید. خمیر را به گونه‌ای در وسط تا بزنید که گوشه‌های گرد آن در وسط باشد و خمیر به شکل مستطیل دربیاید.

حالت نوبت رول کردن خمیر یوفکا است. یک‌سوم مواد گوشتی را به صورت افق روی خمیر بریزید. با استفاده از یک چاقوی نسبتا پهن،‌ خمیر را روی گوشت بگذارید و فشار دهید تا شکل بگیرد و به هم بچسبد.

برای سرو این غذا شما هم می‌توانید آن را به همراه نان سرو کنید و یا اگر به دنبال یک غذای برنجی هستید می‌توانید آن را با برنج درست کنید.

سس مخصوص بورک گوشت بسیار ساده و راحت است اما برای اینکه طعم خوبی داشته باشد باید حداقل نیم ساعت قبل سرو آن را آماده کنید. برای این کار یک پیمانه ماست را با ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو،‌ ۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقدار کمی نمک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یک‌دست شود.

موساکا یک غذای یونانی است که دستور پخت های متفاوتی دارد و افراد با توجه به علایق خود مواد دلخواهی برای تهیه آن استفاده می‌کنند.

خورش‌هایی مانند خورش قیمه، خورش بادمجان، خورش لوبیا و خورش قورمه نیز از انواع مختلف خورش‌هایی هستند که از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنند و این خورش‌ها با برنج یا نان سرو می‌شوند و معمولاً با ماست یا خیارشور تزئین می‌شوند.

شما عزیزان در بخش دیدگاه، نظرات خود را درباره این مطلب و غذاهای دیگری click here که با گوشت چرخ کرده می‌شناسید ارسال بفرمایید.

خمیر یوفکا به نسبت خمیرهای دیگر نازک است و هنگام پختن ممکن است ترک بخورد و زیادی ترد شود به همین دلیل باید رومال مخصوصی برای بورک آماده کرد.

برای ارسال دستور پخت باید وارد سایت شوید ارسال دستور پخت تنها برای اعضای سایت امکان پذیر می‌باشد.

در یک ظرف، گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، نمک، فلفل، زیره، تخم مرغ و نان خرده را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بسازید. خمیر را به اندازه کوچکترین کوفته‌ها تقسیم کنید و هر کوفته را با دست‌های خیلی کمی مرطوب شده بسازید.

در تهیه مواد گوشتی می توانید به جای رب گوجه فرنگی از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده نمایید.

مقداری غذا را هم بزنید تا ادویه‌ها نیز حرارت ببینند. حالا دانه کاج یا گردو، رب گوجه فرنگی و مویز را اضافه کنید و هم بزنید. آب را نیز داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید گوشت خوب بپزد.